【詳細情報】郷土食講座「そば打ち」(打ち方+ゆで方コース)

郷土食講座「そば打ち」(打ち方+ゆで方コース)(詳細情報)

手順:

⒈そば粉と小麦粉をふるいにかける

2.粉に水を加えて生地をこねる

⒊生地を伸ばします。

⒋生地を折って切ります。

5.切ったそばを沸騰したお湯で茹で、茹で加減を確認して終了です。

 

実演の見学

実演の見学

生地をこねる

生地をこねる

生地をのばす

生地をのばす

そばをゆでる

そばをゆでる